من مجموعة وصفاتنا

معكرونة مشطوفة بالباذنجان المشوي

قليل من الإلهام لمائدتكSEMOLA / 365

ما نحتاجه

علّم على كل خطوة تنجزها. يبقى تقدّمك في هذه الصفحة فقط.

أنجزت 0 من 8 خطوات

الخطوة 1نسلق المعكرونة
الخطوة 2نضع مكعبات الباذنجان في وعاء الخلط ، ونرشه بالملح ونتركه لمدة 30 دقيقة
الخطوة 3نضع الباذنجان على صينية فرن ونشويها حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا قليلاً
الخطوة 4في هذه الأثناء ، نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ، نضيف الثوم والفلفل ونطهيه حتى يصبح طريًا ،
الخطوة 5نضيف الماء الساخن ، مرقة الدجاج، البندورة ، الفلفل الأسود ، والأوريجانو إلى المقلاة ونتركها تطهى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6نضيف المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة ، ونخلطها على نار خفيفة ثم نضيف قطع الباذنجان المشوي والريحان
الخطوة 7تقدم وتُزين بالجبنة
الخطوة 8وصحة وعافية