من مجموعة وصفاتنا

تارت معكرونة مشطوفة

قليل من الإلهام لمائدتكSEMOLA / 365

ما نحتاجه

علّم على كل خطوة تنجزها. يبقى تقدّمك في هذه الصفحة فقط.

أنجزت 0 من 5 خطوات

الخطوة 1نضع الطحين في وعاء ونضيف الزبدة ورشة ملح ونخلطهم معًا ثم نضع 2 صفار بيض مع 40 غ ماء ، ونضعها في الثلاجة ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
الخطوة 2نسلق المعكرونة ، وبعد أن تنضج نضيف البندورة الكرزية ، والبندورة المقطعة وأوراق الريحان الطازجة ، والخضروات المشكلة ، والبصل الأخضر ، وآخر شيء نضع جبنة البارميزان المبروش ثم نحركهم جيدا.
الخطوة 3نضع 6 بيضات في وعاء مع ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح والثوم والحليب ونخلطهم معًا.
الخطوة 4نضع العجينة في صينية الفرن وندهنها بالبيض ثم تخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، ثم نضع المعكرونة والصوص لمدة 15 دقيقة ، ثم نضع جبنة الموزاريلا من الأعلى ثم نخبزها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 5وصحة وعافية