من مجموعة وصفاتنا

باستا كريمية بالبندورة

قليل من الإلهام لمائدتكSEMOLA / 365

ما نحتاجه

علّم على كل خطوة تنجزها. يبقى تقدّمك في هذه الصفحة فقط.

أنجزت 0 من 6 خطوات

الخطوة 1تطهى السباغيتي في الماء المملح. تصفّى ويحفظ كوباً ونصف من ماء الطهي.
الخطوة 2أثناء طهي الباستا ، تطهى البندورة في مقلاة مع ملعقة واحدة من زيت الزيتون حوالي ٣ دقائق، مع التحريك، حتى تصبح طرية قليلاً. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك مدة ٣ إلى ٤ دقائق حتى يطرى البصل والبندورة يضاف الثوم. يترك على النار لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار.
الخطوة 3يضاف كوب واحد من ماء الطهي مع الماجي وتُغلى. يُرفع المزيج عن النار ثم يُمزج باستخدام خلاط يدوي ويُحرَّك مع الباستا.
الخطوة 4يقلّب صفار حبتي البيض واحدة بعد الأخرى حتى يتماسك المزيج.
الخطوة 5تعاد المقلاة على نار متوسطة. يطهى المزيج مع التحريك باستمرار من دقيقتين إلى ٣ دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً وكريمية. ترفع عن النار ثم تُضاف جبنة البارميزان والثوم. تقلّب حتى تذوب الجبنة وتسمك الصلصة
الخطوة 6وصحة وعافية